목차

본문 바로가기
카테고리 없음

딸기 효능 부작용 보관법

by 소보라ON 2021. 11. 30.

반갑습니다. 이제 날이 추워지면서 딸기가 나오고 있는데 아직은 가격이 비싸 자주 사 먹지는 못하고 있습니다. 딸기는 맛있으면서도 먹기가 간편해 남녀노소 인기가 많습니다. 오늘은 딸기 효능 보관법에 대해 알아보겠습니다

딸기 많이 있는 이미지

딸기 효능 8가지

딸기 효능 1. 피부를 건강하게

- 딸기에 들어있는 엘라그산이라는 성분이 피부 노화를 일으키는 콜라겐 파괴를 막아주어 건강한 피부를 유지해준다고 합니다. 특히 우리 피부에 주름이 생기는 이유가 자외선 때문에 피부에 있는 콜라겐이 파괴되기 때문입니다. 하지만 엘라그산이 콜라겐 파괴를 억제해줌으로써 염증이 생성되는 것도 막아준다고 합니다.


딸기 효능 2. 눈을 건강하게

- 딸기에 안토시아닌이라는 항산화 물질이 풍부해 우리 눈 건강에 좋다고 합니다. 안토시아닌은 체내 활성산소가 늘어나는 것을 막아 혈관을 보호해주며, 혈전 생성도를 낮춘다고 합니다. 이로 인해 눈의 망막세포가 재합성되는 것을 촉진하여 눈에 쌓인 피로를 풀어준다고 합니다. 요즘 현대인들이 눈이 잠잘 때를 제외하면 계속 일을 해서 피로한데 눈 영양제를 섭취하기 힘들다면 간식으로 딸기를 조금씩 먹어주는 것도 좋겠습니다.


딸기 효능 3. 암세포 억제

- '일라직산'이라는 성분이 딸기에 많이 들어있는데 이 성분은 암세포가 스스로 파괴되도록 만들어 암세포를 억제하는 데에 좋다고 합니다. 또한 딸기는 비타민C가 풍부해 항산화 작용을 하는 효능이 있다고 합니다.


딸기 효능 4. 스트레스 완화

- 앞서 말했듯이 딸기에는 비타민C가 많은데 이로 인해 코르 테솔 수치(스트레스 호르몬)를 정상적으로 해준다고 합니다. 특히 딸기에 들어있는 비타민C 양이 감귤이나 사과보다 높다고 합니다. 자료에 의하면 딸기 100g에는 비타민C가 71mg이 들어 있는데 이는 감귤보다 2배, 사과보다 18배 많은 양이라고 합니다.


딸기 효능 5. 체중 감량

- 보통 과일은 칼로리가 높아 다이어트하는 분들은 즐겨 먹지 않습니다. 하지만 딸기 칼로리는 100g에 27kcal밖에 되지 않아 다른 과일에 비해 크게 낮다고 합니다. 바나나가 100g에 93kcal, 사과 100g에 57kcal에 비해 딸기 칼로리가 낮기에 부담 없이 먹을 수 있습니다.


딸기 효능 6. 엽산이 풍부

- 임산부들에게 꼭 필요한 엽산이 딸기에 풍부하다고 합니다. 특히 임신을 준비하거나 임신 초기에 엽산이 부족하면 태아에게 좋지 않은 영향이 갈 수 있어 엽산 섭취는 강조됩니다. 우리나라 농촌진흥청 자료에 따르면 딸기 100g에 127g 정도 엽산이 들어있다고 하니 엽산 섭취가 필요한 분들은 딸기를 먹어주면 좋겠습니다.


딸기 효능 7. 위를 건강하게

- 항산화 성분인 비타민C 등의 물질이 많이 함유되어있는 딸기는 우리 위가 산이 과다하게 생성되어 손상되는 것을 막아준다고 합니다. 또한 항산화 성분들이 발암물질인 니트로사민이 위에서 만들어지는 것을 억제해준다고 합니다.


딸기 효능 8. 여성에게 좋은 과일

- 여성들은 나이가 들수록 골다공증에 걸릴 확률이 높아지는데 딸기를 우유나 요구르트와 같이 먹으면 칼슘이 보충되어 골다공증 예방에도 좋다고 합니다 또한 딸기 또는 블루베리를 일주일에 3회 이상 먹은 여성들은 그렇지 않은 여성에 비해 심장질환에 걸릴 확률이 32% 정도 낮다는 연구결과가 있습니다.

 

 

딸기 부작용

- 딸기 효능이 많지만 여느 과일이 그렇듯 딸기에도 과당이 많기에 과다하게 섭취하면 혈당을 높여 당뇨나 지방간 등의 질환이 생길 수 있습니다. 따라서 대한영양사협회에서는 딸기를 한번 먹을 때 10개 정도, 하루 2번 먹는 것이 적정하다고 합니다.

딸기 보관법

- 먼저 딸기를 구입할 때는 꼭지가 마른 것을 제외하고 푸른색을 띠는 것이 좋습니다. 그리고 붉은 빛깔이 꼭지 부분까지 있는 것이 잘 익은 딸기라고 하니 구입할 때 참고하면 좋겠습니다. 딸기를 실온에 놔두면 금방 물러지는 것을 대부분 겪어보셨을 겁니다. 습도에 약한 딸기는 밀봉해서 보관하지 말고 꼭지를 떼지 말고 비닐랩을 씌워 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 그리고 오래 보관하면 곰팡이가 생기기 쉬우므로 최대한 빨리 먹는 것이 좋습니다. 그리고 딸기를 씻을 때 너무 오래 물에 담가 두면 비타민C가 빠져나오기 때문에 재빠르게 소금물로 헹궈야 합니다.

지금까지 딸기 효능 부작용 보관법에 대해 알아보았습니다. 감사합니다.

땅콩 효능 부작용

 

땅콩 효능 부작용

반갑습니다. 요즘 땅콩을 삶아서 이불안에 들어가 먹는 재미를 느끼다 땅콩이 견과류이긴 한데 어떤 효능이 있을까 궁금해 찾아보니 정말 많았습니다. 땅콩 효능에 대해 정확히 아는 분들이 많

soboraon.com

 

댓글0